のらぼう菜

比企郡にはのらぼう菜という特産お野菜があるそうです。

比企の青年会議所のお料理講習会に参加してきました。
のらぼう菜って耳で聞くと洋野菜の名前の様です。
ホットケーキミックスを使ってカップケーキを作っていました。
ひと手間かかったスイーツでおいしかった。

里芋を使ったヘルシーグラタンも教えてもらいました。
里芋のぬめりを利用してとろみを出すもの。

帰りにしっかり里芋買ってきたので、
うちでも作ってみたいと思います。