欠席が11人もいたんですって！

今日一週間ぶりに職場へ行きました。園児も欠席が多かったです。休憩時間に先週の幼稚園の様子をきいたら、なんと11人も職員が休んでいたそうな！いつも誰かが休むと他のクラスから助っ人がやってきます。いる人数をうまく配置しています。それにしても全体の三分の一も休んだらどうやって乗り切ったのでしょうね。みんなお疲れ様でした。

キッチンから見える夕焼け

今日は“お詫びのチョコ”を会議室に置いて、みんながつまめるようにしました。シェフのアシスタントは『そんなお詫びチョコなんて、気にしなくていいのよ』とおっしゃっていましたが、みんな頑張ってフォローして下さったので、ほんの感謝の気持ち。本当は手作りがいいですが、その体力まだ戻ってきていないので、手作りスイーツは今度ね。

↑冬瓜入り味噌汁

中華ショップに冬瓜が売っていて、なんか沖縄を思い出して購入しました。体調が悪かったので冬瓜を出汁で煮てそれだけ食べたり、お味噌汁に入れて柔らかくして食べたりしていました。身体にしみました。やはり食べ慣れているものはいいですね。今住んでいる町は小さいけれど、日本食材は中華ショップに大体あるので、本当に助かります。特に沖縄で使っていたものは中国に似ているものもあるので、手に入りやすいです。固めの豆腐もありました。それを使って“豆腐チャンプルー”を作っています。