おからサラダ

知人に教えてもらったおからサラダ

レシピを忘れないために書き留めておきます。
バルサミコ酢などいれて少しアレンジしました。

[材料]
おから
きゅうり
パプリカ
鶏レバー（缶詰)orアボカド

[調味料]
塩
胡椒
オリーブオイル
バルサミコ酢
粒マスタード

調味料を混ぜて、その器にその他の材料を入れてまぜる。
おからはこれまで出汁で煮ていたけれど、
新鮮なおからはそのまま食べられる。
何より簡単に作れるのがいい♡

お腹がすいたら、まずこれで腹を満たしています。
シュガーホリックなので、甘味摂取を少し抑えられる。

鶏レバーがワゴンセールだったので、その買い置きがあったから
いれただけなのですが、あっさりした中にコクのある味（レバーorアボカド）
を入れると色んな味が楽しめていいです♪
私はバルサミコ酢多めが好み♡