「日本のお茶屋」オープンに向けて！

60歳になったら、カフェをオープンする！と計画中なのですが、お友達からは「カフェと居酒屋の中間みたいなのがいいなぁ」と言われたので、そのようにしたいと思っています。で、ちょこっとアイディア収集へ行ってきました。外はこんな風に明るい色のセットはどうでしょうか？

メニューは
・飲み物(ネスプレッソマシーン使用)おかわりは作られたコーヒーサーバーよりセルフ。アルコールは要検討。
・食べ物→トーストセット、炊き込みご飯おにぎり、タコライス
と決めていたのですが、これは廃棄の少ない私側だけのアイディア。クレープもできそうなのでメニューに入れようかしら・・・。

タイトルに書いた「日本のお茶屋」という名前ですが、先日、サイト登録時にカフェの名前が必要だったので、急きょ決めました。お茶屋というと舞妓さんがいるとことイメージされるかもしれませんが、現在も頼まれるとお煎茶お道具持って行ってお点前するのと、お煎茶道はおもてなしの心ですので、この名前は良いかな？と。

gaccoというサイトで《 2016年6月7日開講 》 『ビジネスプランをつくってみよう』のお勉強も行う予定です。『将来独立してお店を経営したいと思っている方などにお勧めの講座！！！』ですって。ねっ、ピッタリでしょ？着々と準備しています。

アメリカにいた時は、Nさんとセレクトショップとカフェの案があったのですが、それもいいなぁ。お隣りでセレクトショップして下さる方募集中！！！かわいいお洋服があったので載せておきます。このマダムの所でお帽子購入しました。