Guacamole

今日は火曜日の集まりでInternational Foods Cookingでした。
メキシコ人が作ってくれたグワカモリがと～っても美味しかった♪
私はいつもはしょりすぎだったのでこれからはレシピ通りに作りましょう。



で、私が紹介したのは超簡単照り焼きチキン。
こちらの人はスーパーでビン入りのソースを買って使っているそうなのですが、
あれってお味が今ひとつなんですよね。

日本人にとってはお馴染みのお醤油、みりん、お酒とブラウンシュガーで
おいしい照り焼きチキンができるのですから、ありがたい。
でも、日本では家で作った事なかったです。
定食やとかで食べていたせいかうちでは作る機会がなかった。
アメリカに来てから何度も作っています(^.^;;



もう一人の日本人が定番巻き寿司をご紹介。
カリフォルニアロールとチキンにクリームチーズ。
これまたすんごく美味しかったです。
みんなも喜んでくれたし、お腹も満たされたし幸せなひとときでした♡

誕生会

今日はお友達をお招きして私の誕生会をしました。
と言ってもいつものパーティーの様にのんびり食べておしゃべりしてというパターン。

今日は誕生日ということでプレゼントを頂戴しました。
どれも私の事を想って選んで下さったステキなものばかり。
何だかとっても暖かい気持ちになりました。

外は雪が残りマイナスでかなり寒いですが、部屋の中では
大切なお友達と暖かパーティーが出来この上ないシアワセです。

ガトーショコラ

明日は（日本時間では今日）誕生日です。
今年の誕生日はお友達を招いてパーティーをする事になっているので、ガトーショコラを焼きました。

昨日クラスに持っていってみんなでお茶しながら頂きました。
日本のレシピを使って作ったsweetsは甘さ控えめで喜ばれます。

昨日はヘビークリームの残りが少なくてその分ミルクを多めにしましたが何とか失敗せず、
ベースは目が詰まって上は少しふわっとした2層のガトーショコラが出来上がりました。

この間作った時には何だか上手く出来なかったのですが、何が原因だったのかしらん？
明日はみんなで楽しくすごしたいと思います。

寒さに負ける

この間 ice stormが来て外は全て氷に覆われました。
翌日太陽が出て外がピカピカ光っていたので、「今日は久しぶり歩こう！」とはりきっていたのですが、ふと温度計を見ると「－８」と出てる。
室内から見る分には暖かそうなのですが－８℃では5分と持ちません。
冷たくなるのを通り越して肌が痛いので本日の移動は全て車。
暖冬と言われていますがはやり1月ですからね、寒い日もあります。
寒さに立ち向かわず静にしていよう。

どこでも食べ物

今日はボランティアしているところの会議に出てきました。
写真はその時に用意されていたスナック類。
アメリカってどこへ行っても食べ物や飲み物が用意されています。それがたとえ会議の席でも。

ESLクラスへ通っていた時州議会を見学する機会があって、議事進行を見ていたのですが、私語は多いし（その時しか会えない議員がいるので仕方ないのか？）なんだか色々食べながら進んでいてびっくりしました。

今日は折角の手作りだったので１個ずつお皿に盛りましたが、朝からこれだけの量を胃に入れるのは難しく、果物とチーズは頂いてケーキとクッキーはお土産にさせて頂きました。

私がいる州は全米でも肥満や糖尿病患者が多い所なのですが、毎回のスナック類を減らせばちょっと改善できるのでは？まぁアメリカは経済とその地域の生活レベル（健康状態）って比例しているように思えるので、改善しなければならないのは食の問題だけではなさそうです・・・。